【本郷三丁目】濃厚な鴨を堪能できる一杯！塩な中華そばでも。油そばでも『満鶏軒』

“ラーメン激戦区”と言って差し支えないだろう、本郷三丁目駅周辺。ミシュランガイドに掲載されるお店なども点在するエリアにて、こちらの「満鶏軒（まんちーけん）」さんでいただけるのは“鴨”。“鴨ラー”です。

ちなみに、2021年6月と8月の、計2回お世話になりました。

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推しポイント！

本郷三丁目の駅から、徒歩でまもなく。黒地の看板、金色で書かれた店名が目印です。ちなみに、２回の訪問はいずれもお昼にて。

店先に置かれた券売機で、まずは食券購入します。入店したら、お店スタッフの方に食券を渡しましょう。

ちなみに……お昼のピークタイム（12:00-13:00）をズラすと、すんなり入店できました。逆に、ピークタイムがどんな状態なのかは分かりませんが、、何十分も待つというようなことはなく、入店難易度は高くは無さそうです。

２種類のチャーシュに、味玉。中央の鴨肉の上に乗った「すりおろし柚子」の鮮やかな黄色が目を引きます。

注目の２種類の鴨チャーシュー。その御身の弾力は、噛みしめるほどに心地良くあります。奥のサイコロ肉のほうは表面がこんがり炙ってあり、香ばしさアップ。鼻に抜ける薫りの、なんとも良いことよ。

麺は、ほどよい加水の細ストレート麺（ちょい角ばってますかね）。スープの旨味オイルを纏って、ツルツル〜ッと気持ちよく入ってきます。そして、すするたびに感じる柚子の香り。これにより余韻はさっぱりと、爽やかな印象を受けた次第です。

スープは塩分強め。ボクには正直“しょっぱい”レベルだったんですが…それでもグイグイ飲ませてくれる。まったくもって後ひくスープでありました。

炙ったフォアグラを中心に据え、その両脇には２種の鴨チャーシュー。その他、刻みタマネギ、青葱、すりおろし柚子。で、細ストーレート麺と。中華そば(塩)とほぼ構成は一緒ですが……差分である“炙りフォアグラ”の存在感が際立ちます。

その炙りフォアグラをつぶした上で、全体をまぜまぜしていただく訳ですが……オイリー！かつ、香ばしさのなんともアダルトなことよw これは贅沢！

こりゃ〜進みますね。食材たちを、そのオイルで持もって全体を馴染ませてくれます。で、甘味・旨味もしっかりと。

また、中華そば同様、塩気がボクにはだいぶ強めにくるのですが、このしょっぱさは自然と欲してしまう…やはりあとを引いてくるんです。ほどよく歯ごたえのある細麺がツルツルゥ〜ッと入ってくる感じも良き。

燻製玉子を追加すれば良かった〜なんて思ったものの、それはあとの祭り。割とスピーディーに完食、終劇です。

塩も、油そばも、怒涛の鴨オシでございました。

ちなみに……スタンプカードを配布中。スタンプが10個たまると（要10回来店）、「鴨中華そば(塩)」が一杯無料になります。