【後楽園】美蔵 | おひとりメシ

【後楽園】美蔵

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東京ドーム以北エリアの貴重な大衆系。“みゆきポーク”の炭火焼を、穏やかに楽しめる１軒

暖簾を見ていただければ一目瞭然なのですが、こちらの推しは豚肉。信州は「みゆきポーク」という品種を扱われており、炭火で炙る正統派な串モノはもちろんのこと、その他創作料理群を楽しめるのが、こちらの魅力になっています。

この夜は、９月２度目の訪問。もちろん、おひとりさまでの利用です。飲むというよりも、ガッツリメシを食らいたく。サク飲みでも、ガッツリ食いでも、そのニーズに答えてくれる故に、個人的に有用性高く感じています。

いつものようにカウンターに腰をおろし、開幕のドリンクを。まもなくして、お通しがやってきます。こちらでホッピーをオーダーすることが多いのは、価格も１つあるかと思います。ジャスト400円（税抜）は、個人的に嬉しい価格設定です。

今宵は、南瓜煮。ほっくりと。ビチャッと水っぽくなく、南瓜らしい食感と味わいに、品の良い甘さが乗ってきます。ちなみに、お通しでたまに【烏賊の塩辛】が出てくるのですが、これが結構いけるんですよね。

脂身潤沢な（たぶん）豚バラ薄切りに、ホクッとくる空豆の食感。マヨに潜んだ辛味がアクセントになります。ただ、それはあくまでも優しく。仄かにツンッとくるような。酒のつまみとして優秀でありました。

この時期に登場する牡蠣を。サクッと揚がった衣とのコントラストは上々です。御身と衣のバランスが良かったな、と。また、牡蠣本体の身の張りは上々で、 “らしい”香りも豊かでありました。垂らす中濃ソースはほどほどに。

〆の炭水化物で、こちらをオーダーしました。この日の訪問は、ほぼこれが目当てです（笑）なお、こちらのメニューとしては割とお値段が張るほうにカテゴライズされますが、その見返りはしっかりあると思います。

炭火で炙られ香ばしさを覚醒させた豚バラは、花弁のように６枚。まったく別のお店でもお目にかかれるこんなビジュアルは、一種のトレンドなのでしょうか…。

とにかくそのビジュアルも去ることながら、芳ばしい香りに唆られます。やはり炭火がポイントですかね。また、お米はやや固めな炊き上がりで、仄かに甘味を感じるタレを纏って、良い塩梅でお肉に馴染みます。豚丼を構成する食材たちのバランスもよろしな一杯でした。ガツガツと掻き込むしかない…。

定期的に足が向いてしまうのは、味の好みによるところが大きいかもしれません。しかもリーズナブルときます。東京ドームあたりで何かイベントに参加された前後なんかに、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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